Polędwiczka z cielęciny sous - vide / szałwia / wino białe / prosciutto di parma d.o.p / puree
z topinamburu / warzywa sezonowe
Dania rybne
fdsfds
Tuńczyk / sałatka po neapolitańsku - endywia, anchois, oliwki, orzechy, rodzynki
/ sos pomarańcz - czerwony pieprz
fdsfds
Grillowany okoń morski / bób / ser pecorino romano D.O.P / mięta / puree cytrynowe
fdsfds
Krewetki w sosie winno maślanym / mule z zielonym groszkiem / grillowany okoń
/ stek z kalmara / focaccia
Na zamówienie
fdsfds
Dojrzewający stek włoski z krów rasy Chianina. Mięso przygotowujemy na grilu zachowując oryginalność z Toskani czyli prawdziwa Fiorentina jest serwowana na pół krwisto. Dzięki temu mięso jest miękie i soczyste. Specjalny spośb cięcia kości sprawia że mamy okazję spróbować polędwicy
i rostbefu w jednym kawałku.
Pizza
fdsfds
Sos pomidorowy / ser mozzarella / rukola / szynka parmeńska / ser grana padano